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手羽先のガーリック風味焼き
材料(2人分)
鳥手羽先
6本
にんにく
1かけ
パセリまたは青じそ
少々
塩、にんにく胡椒
各少々
オリーブオイル
大さじ1
にんにくは、低温でゆっくり色づくまで炒めること。 にんにくの風味をより強くしたい時は、「にんにく粉末」または「
乾燥にんにくパウダー
」をひと振り加えてもよいです。 ビールのおつまみにも最適です♪
材料を全部鍋に入れて火にかける。
焦がさないようになべ底をかき混ぜながら煮詰める。
好みの硬さになるまで煮詰めて出来上がり。
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