©田子町ガーリックセンター
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乾燥スライスは、水に浸して5分程度で戻ります。お使いになる量は、お好みで加減して作ってください。 唐辛子を入れることで、きゅうりが大人のおつまみに変身します。 戻し汁は、各料理の風味付けやアクセントとしてもお使いいただけます。
材料を全部鍋に入れて火にかける。 焦がさないようになべ底をかき混ぜながら煮詰める。 好みの硬さになるまで煮詰めて出来上がり。