乾燥スライスは、水に浸して５分程度で戻ります。お使いになる量は、お好みで加減して作ってください。
唐辛子を入れることで、きゅうりが大人のおつまみに変身します。
戻し汁は、各料理の風味付けやアクセントとしてもお使いいただけます。

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材料

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にんにく乾燥スライス	適量
きゅうり	3本
塩	適量
唐辛子	適量

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作り方

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1. にんにく乾燥スライスを、水に浸して戻す。
2. きゅうりを一口大の大きさに切る。
3. ビニール袋に水気を切った「にんにくスライス」と「きゅうり」と塩を1つまみ（適量）を入れ、少ししんなりするまで袋の上から手でもむ。
4. 袋の空気を抜いて、冷蔵庫で5～10分程度休ませる。
5. 器に盛り、唐辛子を上にふりかける。