じゃこはカリカリになるまで炒めて、食感を楽しむのがポイント！
にんにくは、好みによって量を増やすと、風味も増してなおGood!!さっぱりしているから、食欲がない時には是非お試しください。

材料（2人分）

豆腐	1/2丁
にんにく	1/2かけ
ちりめんじゃこ	1/4カップ
青じそ	2枚
削り節	少々
ごま油	小さじ2
しょうゆ	大さじ1/2

作り方

1. にんにくをみじん切りにしてごま油で炒める。きつね色になったら、ちりめんじゃこを加えてカリッとするまで炒める。
2. 1.にしょうゆを加えて全体に絡める。
3. 豆腐を食べやすい大きさに切って器に盛る。削り節をのせ、２．をかけてせん切りにした青じそをのせる。