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ガーリックレシピ

きゅうりのピリ辛即席漬け

乾燥スライスは、水に浸して5分程度で戻ります。お使いになる量は、お好みで加減して作ってください。
唐辛子を入れることで、きゅうりが大人のおつまみに変身します。
戻し汁は、各料理の風味付けやアクセントとしてもお使いいただけます。


材料


にんにく乾燥スライス適量
きゅうり3本
適量
唐辛子適量

作り方


  1. にんにく乾燥スライスを、水に浸して戻す。
  2. きゅうりを一口大の大きさに切る。
  3. ビニール袋に水気を切った「にんにくスライス」と「きゅうり」と塩を1つまみ(適量)を入れ、少ししんなりするまで袋の上から手でもむ。
  4. 袋の空気を抜いて、冷蔵庫で5~10分程度休ませる。
  5. 器に盛り、唐辛子を上にふりかける。

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