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ガーリックレシピ

にんじゃこやっこ

じゃこはカリカリになるまで炒めて、食感を楽しむのがポイント!
にんにくは、好みによって量を増やすと、風味も増してなおGood!!さっぱりしているから、食欲がない時には是非お試しください。

材料(2人分)

豆腐1/2丁
にんにく1/2かけ
ちりめんじゃこ1/4カップ
青じそ2枚
削り節少々
ごま油小さじ2
しょうゆ大さじ1/2

作り方

  1. にんにくをみじん切りにしてごま油で炒める。きつね色になったら、ちりめんじゃこを加えてカリッとするまで炒める。
  2. 1.にしょうゆを加えて全体に絡める。
  3. 豆腐を食べやすい大きさに切って器に盛る。削り節をのせ、2.をかけてせん切りにした青じそをのせる。

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